Cibo fatto in casa per il bebè. Senza l'ennesimo vasetto.

Come ci valutano i genitori

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• Il broccolo da solo ancora non lo tocca, ma le frittelle con il broccolo le ha mangiate e faceva pure capire che ne voleva ancora 😂 Per noi è già un grande successo.

• Da noi è escluso il latte e prima quando trovavo una ricetta carina, c'era sempre yogurt o ricotta negli ingredienti. La lista senza latte mi facilita molto la scelta, non devo più guardare tutto uno per uno.

• All'inizio dello svezzamento passavo mezza serata a pensare a cosa dare il giorno dopo. Ora scelgo una ricetta e la faccio. Vivo tutto con molta più calma.

• Non dirò che improvvisamente mangia tutto, perché ci sono ancora alti e bassi. Ma abbiamo già alcuni pranzi che mangia volentieri, e non si finisce ogni volta con la pasta e basta.

• Avevo un sacco di ricette salvate su Instagram, ma quando si trattava di cucinare non riuscivo a trovarne nessuna. È comodo avere tutto insieme, non devo più spulciare il telefono prima di ogni pranzo.

• La cosa bella è che per molte ricette ho già gli ingredienti in casa. Ieri ho fatto la cena senza dover andare al supermercato, cosa che con due bambini apprezzo molto.

• Pensavo che avrei scelto alcune ricette e sarebbe finita lì. Siamo già al secondo mese, abbiamo le nostre preferite, ma ci sono ancora tante cose da provare.

• Da noi finora tutto il verde finiva per terra, quindi a queste polpette con le verdure mi sono avvicinata senza grandi aspettative. E il piccolo ne ha mangiate due e allungava la mano verso la mia, e io lì a guardarlo, chiedendomi se fosse davvero mio figlio. Il giorno dopo non c'era più tutto quell'entusiasmo, si sa. Ma almeno ho un pranzo in più da proporgli, invece di cucinare di nuovo la pasta e sperare in un miracolo.

• Nelle prime settimane cucinavo a parte per il piccolo e poi qualcosa per noi, e avevo l'impressione che tutta la giornata girasse intorno alla cucina. Di recente ho fatto le polpette dell'ebook per tutti, le nostre le ho condite direttamente nel piatto. Mio marito non si è nemmeno accorto che era una ricetta «per bambini», finché non gliel'ho detto. Il piccolo ha mangiato un po' di polpetta e patata, il resto l'ha schiacciato, ma è stato comunque bello sedersi insieme a mangiare lo stesso pranzo.

• La cosa che mi stancava di più era pensare ogni giorno a cosa dargli, soprattutto quando in frigo in teoria c'era tutto, ma di idee zero. Adesso la sera scelgo due o tre ricette per i giorni successivi e so subito cosa manca per la spesa. Ogni tanto capita ancora il pranzo improvvisato, non farò finta di avere tutto pianificato. Ma almeno non sto in cucina a mezzogiorno con il bambino affamato e il telefono in mano.

• Per mia figlia ho bisogno di ricette senza latte e prima trovavo sempre quelle dove alla fine comparivano yogurt o ricotta. Qui ho trovato alcune cose che posso fare senza complicarmi con i sostituti, e questo mi semplifica molto la vita in cucina. Ovviamente controllo gli ingredienti, perché ormai è un'abitudine quando faccio la spesa. Torniamo spesso alle frittelle, ne preparo subito di più e una parte la lascio per il giorno dopo, perché le mangio anch'io.

• Ho preso il pacchetto pensando all'inizio dello svezzamento, e ora la piccola ha già più di un anno e cucino ancora con quello. Non tutto ci è piaciuto, ma alcune ricette le abbiamo già così rodate che non devo nemmeno guardare gli ingredienti. Prima salvavo le idee su Instagram e poi non riuscivo mai a trovarle. Adesso apro semplicemente l'ebook e scelgo qualcosa in base a quello che ho in casa.

• Dovevo scrivervi perché le frittelle mi sono riuscite al primo tentativo, e di solito brucio qualcosa o si sfaldano. La piccola ne ha mangiate tre, il resto l'ho finito io.

• Ieri per la prima volta abbiamo fatto un pranzo dall'ebook per tutti. Alla piccola ho messo da parte la sua porzione, le nostre le ho condite e persino mio marito non ha chiesto dove fosse la carne 😅

• La cosa che mi aiuta di più è che non devo pensare ogni giorno a cosa preparargli. Scelgo alcune ricette, faccio la spesa e non devo più cercare idee per tutta la settimana.

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